Een overzicht van onze bakkerijmachines
De deegversnipperaar
De deegaanvoermachine is speciaal ontworpen voor de zogenaamde vormwalsdegen. Het deeg in deze bakkerijmachine wordt door een transportband via een grote trechter naar een snijtrommel getransporteerd. Daar wordt het deeg volgens het kaasschaafprincipe in stukjes verdeeld. De grootte van de stukjes kunt u zelf instellen. Vervolgens worden de stukjes via een Z-vormige opvoerband naar de gewenste hoogte gebracht. De machine is onderhoudsarm. Deze machine geeft een zeer constante aanvoer naar uw vormwalsmachine.
De vormwalsmachine
De machine produceert een zeer groot assortiment van verschillend gevormde koekjes.
De machine drukt het deeg vanuit de trechter door middel van een aanvoerwals in de vormen van de vormwals, waarna het overtollige deeg door een mes wordt afgesneden en retour gaat. Het deegstukje wordt vervolgens door een rubberwals aangeperst, waarna de juiste vorm ontstaat. Het deegstukje verlaat de vormwals aan een zuigbandje, waarna het op een bakplaat of staalband terecht komt.
De uitwalskop
De uitwalskop wordt gebruikt om een deegplak te maken van een eenheid deeg.
Bijvoorbeeld bij een uitsteeklijn vormt de uitwalskop een deegplak waaruit een uitsteekwals de koekjes haalt. Tevens wordt de uitwalskop gebruikt om meerdere plakken deeg op elkaar te leggen, waarna je de producten met een guillotine op maat kunt snijden.
De uitwalskop is in snelheid regelbaar.
De machine is in verschillende breedten verkrijgbaar.
De schraapmessen zijn uitneembaar.
De uitwalskop is betrouwbare bakkerijmachine en eenvoudig in zijn bediening. Een constante deegplak is het resultaat.
De guillotine
De guillotine is in verschillende modellen leverbaar en wordt toegepast voor het afsnijden van deegstrengen of deegplakken.
Er is een pneumatische versie, een versie met een draaistroom motor en een versie met servotechniek. Afhankelijk van het te snijden product kunnen we de toepassing selecteren.
De strijker
De strijker wordt gebruikt om eigeel biscuit en andere gelijksoortige koekjes aan te brengen.
Vanuit een bak waar de vloeistof zich in bevindt wordt door een opvoer wals de vloeistof gelijkmatig op de borstel aangebracht, waarna de borstel de vloeistof op het product aanbrengt.
De strijker kan met verschillende soorten borstels worden uitgerust. De module strijkt de vloeistof over de gehele werkbreedte van de borstel. Er zijn tevens massieve strijkrollen mogelijk voor het aanbrengen van een vloeistof.
De strijker kan op een platen transport of een transportband geplaatst worden en is middels de frequentieregelaar af te stellen in snelheid. Doordat de strijker eenvoudig gedemonteerd kan worden is schoonmaken eenvoudig.
De strijkmodule kan geleverd worden met een reservoir of met een pomp. Wanneer het niveau van het strijkmiddel te laag is vult hij dit automatisch bij.
De doseer-unit
Deze servo gestuurde unit doseert jam/marmelade op koekjes.
De boterversnipperaar
De gehele installatie is uitgevoerd in Rvs.304, behalve de motoren en lagerblokken. De blokken boter worden versnipperd d.m.v. een messen trommel.
Capaciteit: 15 kg/min
De gehele installatie is regelbaar d.m.v. frequentie regelaars.